店主 大山大輔

料理長 大山大輔 経歴受賞履歴
店主 大山大輔

店主 大山大輔 挨拶経歴・受賞履歴

料理長 大山大輔

店主ご挨拶

「楽味亭わ大山」は、地産地消にこだわり
大崎平野で育まれた「旬の食材」や新鮮な魚介類を使った「創作日本料理」のお店です。

ご満足いただけるおもてなしを提供する為
大変お手数をお掛け致しますがご来店の際にご一報いただければ幸いです。

「大山流創作料理」と「自慢のくつろぎ空間」を心ゆくまで、ご堪能ください。

店主 大山大輔 経歴受賞履歴

ライセンス

調理師免許証
調理師免許証
ふぐ販売等営業届出済票
ふぐ販売等営業届出済票
日本料理専門調理師認定証書
日本料理専門調理師認定証書
日本料理師範課程修了証
日本料理師範課程修了証
庖匠師範の称号
庖匠師範の称号
日本調理師連合会師範推薦委嘱状
日本調理師連合会師範推薦委嘱状

メディア掲載

第69代横綱白鵬翔 優勝額寄贈式写真
第69代横綱白鵬翔 優勝額寄贈式写真
第二十二回技能グランプリ・日本料理職種部門三位入賞
第二十二回技能グランプリ・日本料理職種部門三位入賞
第二十二回技能グランプリ・日本料理職種部門三位入賞
第二十二回技能グランプリ・日本料理職種部門三位入賞
県青年技能者表彰授与
県青年技能者表彰授与
「おおさき楽友会」メンバー
「おおさき楽友会」メンバー
大正館開催の大崎・三白料理対決でグランプリ受賞
大正館開催の大崎・三白料理対決でグランプリ受賞
大正館開催の大崎・三白料理対決でグランプリ受賞
大正館開催の大崎・三白料理対決でグランプリ受賞
大正館開催の大崎・三白料理対決でグランプリ受賞
大正館開催の大崎・三白料理対決でグランプリ受賞
おおさき楽友会イベント
おおさき楽友会イベント

賞状授与

ブルーベリー生産加工組合感謝状
ブルーベリー生産加工組合感謝状
社団法人全国技能士連合会・全国日本調理技能士会連合会感謝状
社団法人全国技能士連合会・全国日本調理技能士会連合会感謝状
社団法人全国技能士連合会・全国日本調理技能士会連合会表彰状
社団法人全国技能士連合会・全国日本調理技能士会連合会表彰状
第二十一回日本料理技能向上全国大会郷土料理部門東北放送賞賞状
第二十一回日本料理技能向上全国大会郷土料理部門東北放送賞賞状
中央職業能力開発教会並びに社団法人全国技能士会連合会主催・厚生労働省後援の第二十一回技能グランプリ優秀賞賞状
中央職業能力開発協会並びに社団法人全国技能士会連合会主催・厚生労働省後援の第二十一回技能グランプリ優秀賞賞状
社団法人日本全職業調理士教会感謝状
社団法人日本全職業調理士協会感謝状
中央職業能力開発教会並びに社団法人全国技能士会連合会主催・厚生労働省後援の第二十二回技能グランプリ優秀賞賞状
中央職業能力開発協会並びに社団法人全国技能士会連合会主催・厚生労働省後援の第二十二回技能グランプリ優秀賞賞状
第二十二回技能グランプリ・日本料理職種部門三位入賞賞状
第二十二回技能グランプリ・日本料理職種部門三位入賞賞状
社団法人日本全職業調理師協会賞状
社団法人日本全職業調理師協会賞状
宮城県青年技能者賞状
宮城県青年技能者賞状
大崎食品衛生協会表彰状
大崎食品衛生協会表彰状